Middagsmeny
SCHNITZEL WEEK 7-13 September
Under denna veckan begränsas vår vanliga meny (se länk).
Istället serverar vi tre otroliga schnitzelrätter (se länk).
För mer info om Schnitzel Week besök schnitzelweek.se
Snacks
RÅRÄKA–Friteradehelaråräkormedpepparmajonnäs&citron
145
KRABBA–Krabbröramed,citron,dill,gräslök&stenbitsrom,serverasmedchips
145
Nocellaraoliver
78
Marconamandlar
78
Förrätter
PARFAIT–Svampparfaitmedinlagdschalottenlök,grillatbröd&torkadkantarell
165
KYCKLINGLEVER–Kycklinglevermoussemedkrispigtkycklingskinn,karamelliseradlök,portvinsreduktion&fikon
170
RÅBIFF–Råbiffmedcowboyemulsion,kapris&friteradschalottenlök
175
SVAMP-Stektsvampmedpotatiscreme,kålrabbi&kadayif
165
Varmrätter
ENTRECÔTE–Entrecôtemedskysås,bönor,pommeAnna&CafédeParis-smör
425
SMÖRBÖNA–Smörbönormedsvartrot,ostfond,crèmecru&crudité
245
TORSK–Ångadtorskmedragùpåmussla,kantareller,majs,krondill,betor&Bjärepotatis
315
PLUMA–Äppelglaseratgrillspettmeddressadebittrablad,ostronskivling,Bjärepotatis&fårost
265
Dessert
SOCKERKAKA-Stektsockerkaka,citronkräm,glasspårågrädde&ängssyra
125
BANANBRÖD-Karamelliseratbananbröd,rostadevalnötter,choklad&lönnsirapsglass
135
CHOKLAD-Chokladsorbet
65
OST-Köketsvalavost,serverasmedfröknäcke&honung
155