Middagsmeny
Snacks
RÅRÄKA–Friteradehelaråräkormedpepparmajonnäs&citron
145
KRABBA–Krabbröramed,citron,dill,gräslök&stenbitsrom,serverasmedchips
145
Nocellaraoliver
78
Marconamandlar
78
Förrätter
PARFAIT–Svampparfaitmedinlagdschalottenlök,grillatbröd&torkadkantarell
165
KYCKLINGLEVER–Kycklinglevermoussemedkrispigtkycklingskinn,karamelliseradlök,portvinsreduktion&fikon
170
RÅBIFF–Råbiffmedcowboyemulsion,kapris&friteradschalottenlök
175
SVAMP-Stektsvampmedpotatiscreme,kålrabbi&kadayif
165
Varmrätter
ENTRECÔTE–Entrecôtemedskysås,bönor,pommeAnna&CafédeParis-smör
425
POLENTA–Krämigpolentamedkaramelliseradjäst,semitorkadebetor,örtsallad&getost
245
TORSK–Ångadtorskmedragùpåmussla,kantareller,majs,krondill,betor&Bjärepotatis
315
OXKIND–Rödvinsbräseradoxkindmedsmålökar,grönkål,jus&potatispuré
265
Dessert
CHOKLADMOUSSE-Mörkchokladmoussemedhallon&vitchoklad
125
BANANBRÖD-Karamelliseratbananbröd,rostadevalnötter&lönnsirapsglass
135
OST-Köketsvalavost,serverasmedfröknäcke&honung
155