Middagsmeny
SNACKS
“Sourcream&Onionchips”-HemgjordaTapiokachips
85
Ostron,Mignonette&Citron
45
Ostron,Gurkvatten,Gräslök,Västerbotten&Fänkål
60
BigBen-OstFrånJürssMejeri
75
Tilda-VitmögelostFrånJürssMejeri
70
PataNegra
220
SalchiconIbericoBellota
85
Nocellaraoliver
70
Marconamandlar
75
Förrätter
Hjärtmusslor,Smörsås,Sobrasada&Dill
160
CrudoPåGös,Fingerlime,VitSoja&GrönTomat
155
Sommarbönor,AlmnäsTegel,Harissa&Ostronblad
125
Ankrillette,GrillatBröd,Schalottenlök,Persilja&Cornichons
135
Varmrätter
Gnocchi,FriteradSalvia,Kantareller,&Svartkål
235
BakadRöding,Sandefjordsås,GrilladeSpritärtor&Stenbitsrom
275
Vaktel,CimeDiRapa,Purjolök&SmöradKycklingbuljong
255
TILLBEHÖR
BrödMedLavendelsmör,Honung&Kyndel
70
HasselbackPåBakpotatis,CremeFraiche&Schalottenlök75
75
Endivesallad,Blåmögelost,Citrus&Marconamandel
80
DESSERT
“Enkulaibägare”-nyponglass,nygräddatrån&poprocks
125
MormorAlicekakor-brysselkex,schackruta&hallongrotta
30/ st alt. 75 för alla
Chokladtårtamedfilmjölksorbetförtvå
120