Middagsmeny
Snacks
BLÅMUSSLA–Grilladeblåmusslorpåspettmedcitron&vårlök
95
KRABBA–Krabbröramed,citron,dill,gräslök&stenbitsrom,serverasmedchips
145
MAJSBRÖD–Glaseratmajsbrödmedvispadfärskost
95
Nocellaraoliver
78
Marconamandlar
78
Förrätter
KYCKLINGLEVER–Kycklinglevermoussemedcornichonger,pickladlök&grillatbröd
170
RÅBIFF–Råbiffmedcowboyemulsion,kapris&friteradschalottenlök
175
SVAMP-Stektsvampmedpotatiscreme,kålrabbi&kadayif
165
Varmrätter
ENTRECÔTE–Entrecôtemedskysås,bönor,pommeAnna&CafédeParis-smör
425
SMÖRBÖNA–Smörbönormedsvartrot,ostfond,crèmecru&crudité
245
RÖDING–Rödingmedbryntsmör-beurreblanc,sommarprimörer&färskpotatis
325
PLUMA–Äppelglaseratgrillspettmeddressadebittrablad,ostronskivling,Bjärepotatis&fårost
265
Dessert
SOCKERKAKA-Stektsockerkaka,citronkräm,glasspårågrädde&ängssyra
125
BANANBRÖD-Karamelliseratbananbröd,rostadevalnötter,choklad&lönnsirapsglass
135
CHOKLAD-Chokladsorbet
65
OST-Köketsvalavost,serverasmedfröknäcke&honung
155